1
2
3
- المقادير:
• كمية من لحم الغنم
• 03 حبات بطاطس
• 02 حبات بصل محكوكة
• كأس إلا ربع زيت المائدة
• 02 أعواد قرفة
• 02 ملاعق كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين
مقادير الشرمولة:
• 01 ملعقة صغيرة قزبر حبوب
• التوابل: زنجبيل – كركم – فلفل أسود
• ملح
• سمن
• 01 ملعقة كبيرة خل الحامض
• ثوم بودرة
• نصف كأس ماء - • طريقة التحضير :