- مقادير شهيوة كيك الشوكولاتة
– 800 غرام بسكويت
– 100 غرام لوز أو جوز
– 200 غرام سكر
– 60 غرام بدرة كاكاو غير محلاة
– 240 ميليلتر ماء
– 150 غرام زبدة
– ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا السائلة
– 120 غرام كريمة سائلة أو قشطة سائلة
– 120 غرام شوكولاتة سوداء - طريقة تحضير شهيوة كيك الشوكولاتة
– نكسر البسكويت قطعا صغيرة كما في الفيديو
– نحمر المكسرات اللوز أو الجوز قليلا في مقلاة ساخنة ثم نضيفها للبسكويت المكسر
– في وعاء نخلط السكر مع الكاكاو ثم نضيف كوب ماء و نخلط جيدا
– عند الحصول على خليط متجانس نضيف الزبدة ثم نسخنه 7 دقائق إلى أن تذوب الزبدة و يبدأ بالغليان
– نترك الخليط جانبا يبرد من 10 إلى 15 دقيقة ثم نضيف الفانيليا ثم نصبه على قطع البسكويت المضاف إليه المكسرات
– نخلط جيدا ثم نضع الخليط في صينية قابلة للفك كالتي في الفيديو أعلاه
– نضغط بملعقة جيدا ‘لى أن يستوي السطح ثم نضعه في الثلاجة من 30 دقيقة إلى ساعة
– في وعاء نظيف نصب نصف كوب من كريمة السائلة م نسخنها إلى أن تبدأ بالغليان ثم نرفعها و نذيب فيها الشوكولاتة السوداء. نحصل على كريمة الشوكولاتة نأخذها و نصبها فوق كيكة البسكويت التي وضعنا في الثلاجة ثم نعيدها للثلاجة من 3 إلى 4 ساعات
تقدم باردة.
1
2
3