نوگاتين باللوز:
1
2
3
2كؤوس لوز مجروش
2كؤوس سكر
4 م ك ماء مغلي
1 م ك زبدة
رشة ملح
في مقلاة نضع السكر فوق النار و نتركه حتى يتحول الى كراميل ثم نضيف اليه الزبدة و نحرك ثم الماء المغلي و نحرك حتى تتجانس العناصر و اخيرا نضيف اللوز المحمر قلييلا .
نصب الكل فوق ورق الطهي و نتركه حتى يصبح دافئا ثم نبسطه بالمدلك و نتركه حتى يبرد ثم نكسره عشوائيا.
تزين به الحلويات ،يقدم مع الفواكه الجافة….