المقادير
غ 300الزبدة
150غ السكر كلاصي
قرصة الملح
فاني بيضة
1خميرة الحلوة
500غ الطحين تقريبا
الطريقة
نخلط الزبدة بحرارة المطبخ- مع سكر كلاصي ثم نضيف البيضة و نخلط جيدا و من بعد نضيف الملح الفاني و خميرة نضيف الدقيق المغربل شيئا فشيئا حتى تجمع العحين نتركها ترتاح في ثلاجة ساعة
حشوة الفقاص
رابعة الكاوكاو نشرو كاوكاو لي كيكون منقي ومن بعد نغسلو و نمسحو ونقليه في نار مهيلة غير يصفار شوية و نحيدو 125غ سنيدة معلقة صغيرة الزبدة تكون في درجة حرارة المطبخ القرفة ماء زهرطريقة تشكيل الفقاص الصغير نطحن كل مثل العقدة نشكل من عقدة الكاوكاو حرابل نضعهم فوق العحين و نلف حتى يغطى الكاوكاو و نقطع العجين المتبقي فقط لوية وحدة على الكاوكاو و نقطع للحصول على دوائرة محشية بالكاوكاو ندخل الفقيقصات للفرن.
1
2
3