- المقادير:
البطاطس
مربعات الفرماج
الملح + فلفل أسود
البقدونس
الشابلير
البيض
القليل من الفرينة - طريقة التحضير:نأخد حبات البطاطس نسلقها ونفرمها جيدا نضيف الملح والفلفل الأسود ( الكمية حسب الذوق )
- نضيف البقدونس مقطع ثم نخلط الكل نأخد كمية من الخليط ونعملها على شكل دائرة ونحشيها بقطعة من الفرماج نستمر بنفس الطريقة حتى ننهي كل الحبات بعدها نأخد كل حبة نضعها في الفرينة ثم في البيض و نمررها في الشابلير وأخيرا نقليها في الزيت ثم نضعها في إناء مفروش بالورق حتى تتقطر.
1
2
3