• بيتزا بصلصة بيضاء
_ العجينة :
نصف كيلو الفورص + م ص الخميرة + م ص حليب غبرة + ملح + ربع كاس زيت عود + شوية ثوم غبرة اختياري + نص م زبدة + شوية الزعتر + ربع م بزار ونجمع بالماء وتدلك جيدا جيدا
نجمعوها بحال كورة ونديرها في بلاستيك حتى ترخف مزياان ونطلقها فوق الدقيق ونقطعها بقطاعة حسب رغبة ونتقبها بالفورشيط ونديرها طيب نص طيبة غير تصهد
_ الصلصة البيضاء :
– بصل مفروم
– 3 كؤوس حليب
– علبة ياغورت طبيعي
– فلفل اسود
– ملح
– ملعقة كبيرة و نصف مايزينة منحلة في كأس ماء
– قطعة زبدة
-3قطع فرماج مربع
• نضع القليل من الزبدة و الزيت لقلي البصل ثم نضيف الحليب و الياغورت الطبيعي و الملح و الفلفل أسود ثم نبدأ بإضافة المايزينة المنحلة في كأس ماء بتدرج حتى تصبح الصلصة كريمة خفيفة نضيف فرماج قطع نضيف قطعة الزبدة ثم نقوم بتحريك حتى حصول على صلصة
_ في مقلات نشحرو فلفل احمر مع زبدة وملح ابزار قليل زعتر تم في طاوة نوضعو دوائر للبيتزا فوقها صلصة تم قطع لشحرنا فلفل احمر وقليل طون او كفتة مشحرة تم فرماج مزريلا وتدخل لفران
ؤبصحة ؤراحة
1
2
3