المقادير :
مقادير وصفة آيس كريم بالقهوة
كوبين من كريمة الخفق
4 صفار بيض
ملعقة كبيرة قهوة سريعة ذوبان
عود قرفة
3 ملاعق كبيرة سكر
رقائق الشكولاتة للتزيين
طريقة التحضير :
طريقة تحضير وصفة آيس كريم بالقهوة
ضعي الكريمة على النار مع عود القرفة إلى أن تتكاثف قليلا، ثم أضيفي إليها القهوة واتركيها تبرد قليلا.
اخفقي صفار البيض مع السكر ورشة ملح، بالمضرب الكهربائي حتى يتكون مزيج كريمي.
أضيفي خليط الكريمة والقهوة إلى خليط البيض تدريجيا مع التحريك السريع.
ضعي هذا الخليط بالكامل على النار مرة أخرى مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق.
ضعي الخليط في الفريزر حتى يتجمد ثم يوضع في أكواب التقديم.
زييني أكواب الآيس كريم برقائق الشكولاتة أو الفواكه.
1
2
3