بيتزا على شكل شميشة ..لذيذة وراقية غادي تعجبك وتعجب وليداتك

بيتزا الشمسية :
العجينة :
– كأس ماء دافئ
– كأس حليب
– حبة بيض
– 3 ملاعق زيت
– ملعقة خميرة
– فرينة
– خلطي كل المكونات السائلة و الخميرة و اجمعي بالفرينة و ضعيها تخمر ، ثم
اعجينيها قليلا و اتركيها تخمر مرة ثانية و أخيرا ابسيطيها و ضعيها في
صينية .قومي بتقطيع الحواف ، و ضعي في كل طرف بالجبن . ثم ضعي السوس
بالطماطم .
صوص الطماطم :
– 4 طماطم
– 1 بصل
– 2 فصوص ثوم
– زيت الزيتون
– ملح
– فلفل أكحل
– ملعقة طماطم مصبرة
– رند
– زعيترة
– herbes de Provence اذا كان موجود .
التزيين :
– زيتون
– فلفل حلو اخضر
– تونة أو لحم مفروم
– جبن طري
•••• ضعي السوس فوق العجينة و زينيها .
ضعيها في الفرن حتى تطهى و قبل أن تخرجيها من الفرن بدقيقة ضعي الجبن المفروم . –