المقادير
350غ الزبذة في درجة حرارة المطبخ
150غ سكر كلاصي
قبصة ملح
بيضة
1 ساشي فاني
1نصف ساشي خمارة الحلوة
دقيق لجمع الخليط(تقريبا 500غ )
الحشوة:
رابعة كاوكاو مسلوق ومفسوخ ومقلي نطحنوه مع نصف رابعة سكر سنيدة و م ك زبذة والقليل من القرفة حتى نحصلو على عجين
طريقة تشكيل الفقاص
نطلقو العجين بالمدلك على شكل مستطيل ونعملو اعمدة من حشوة الكاوكاو ونلفو العجين على عمود الكاوكاو ونلصقو ببياض البيض
ندخلوه للمجمد حتى يقصاح ونقطعوه على شكل فقاص صغير
نعملوه في لاطة الفرن مذهونة بالزيت وندخلوه للفرن يطيب وياخد لون ذهبي ونخرجوه
وبالصحة والراحة
1
2
3