المقادير:
بيضة + رابعة الزبدة اللذة مدوبة 250 غ + نصف لتر حليب + 2 معالق كبار سكر كلاصي
1
2
3
معلقة صغيرة ملحة + خمارة الحلوة + فاني + كيلو دقيق حسب الخليط
و ( العسل فاش نطفيو مخلط مع الماء الزهر ) تفند في زنجلان محمر أو اللوز
الطريقة:
كدوبي الزبدة في كاسرونة و تخويها في القسرية و كتبرديها بايدك بشوية بشوية
من بعد كضيفي البيضة من بعد الحليب دافي غير شوية ماشي بارد من بعد القاني
و الملح و السكر كلاصي من بعد تبداي تضيفي الدقيق بشوية بشوية مع
الخمارة العجينة تكون مرخية الجهد اللي تكور ليك يعنب ما تكونش قاسحة و متلسقش في اليد.
المراحل مع الصور :
1 نكورو العجينة باليد ناشفة
2 نسرجو الكويرات بالزيت
3 نطيبوهم ربع طيبة
4 نسدو الجانب بالدقيق مخلط مع الماء زهر
5 نقطعوهم بعدما عملناهم على شكل رولو
6 نقليوهم في الزيت سخونة مع التقلاب باشما يتحرقوش
7 نطفيوهم في العسل مخلط مع الماء زهر
8 و نرشوهم بالزنجلان مع اللوز
و بالصحة و الرراحة ما تنساوش دعواتكم
