مسمن معمر لذيذ وصحي
1
2
3
مقادير وطريقة تحضير مسمن معمر
مقادير المسمن
نصف كيلو دقيق لفورص .قليل من خميرة الخبز. ملح ماء دافئ
مقادير الحشوة
بصلة مشلضةـ نصف كيلو صدر دجاج مقطع رقيق أو كفتة ـ 2 فلفلات مقطعين مكعبات صغيرة ـ 2 جزرات محكوكين ـ زيتون أخضر مقطع ـ ملعقة كبيرة قزبور و معدنوس ـ 100 غ فرماج محكوك ـ ملعقة كبيرة طماطم مركزة ـ كأس صغير روز مسلوق أو شعرية الصينية مرطبة ومقطعةـ زيت ـ زبدة ـ ضامة البنة ـ ملح ـ سكينجبيرـ التحميرة ـ فلفل أسود ـ شوية دلحرقوم بلدي
الطريقة:
كنعجنوا لعجينة و ندلكوها مزياااااان ونقطعوها كويرات صغيرة و كنخلوهم يرتاحو وفهاد لوقت ندوز نحضرو لحشوة
فمقلاة كنديرو لبصلة مع شوية زيت ونخلوهم يتشحرو ونزيدو صدر دجاج مقطع رقيق او كفتة
من بعد كنزيدو لجزرـ لفلفلةـ قزبور ومعدنوس ـزيتون ـ تم لعطرية نخلو الكل يطيب تم كنزيدو طماطم مركزة و روز مسلوق أو شعرية صينية نزولوها من فوق نار تم كنضيفو لفرماج محكوك نخلو لكل يبرد
