شاف يكشف سر الدجاج المقرمش كما يقدم بالمطاعم الكبرى

المكونات:
2 كوب من الدقيق
2/3 ملعقة كبيرة من الملح
1/2 ملعقة من الزعتر المجفف
1/2 ملعقة كبيرة من الريحان المجفف
1/3 ملعقة كبيرة من البردقوش المجفف
1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة طعام من الخردل الجاف
4 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل
2 ملعقة طعام من الثوم
1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل
3 ملاعق طعام من الفلفل الأبيض
1 كوب من الكريم قليل الدسم
ا بيضة مضروبة
زيت للقلي
طريقة التحضير:
– قم بخلط الدقيق مع كل التوابل السابقة في وعاء جانبي.
– قطع الدجاجة إلى 8 قطع ثم ضعها في وعاء يحتوي على البيضة المخفوقة مع كريمة الطهي.
– اترك قطع الدجاج داخل البيض والكريمة لمدة 20 دقيقة على الأقل.
– صف قطع الدجاج من الكريمة والبيض لتضعها داخل خليط التوابل والدقيق، ثم ادخلها الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
– يقلى الدجاج في زيت غزير.