مقادير حلوة الهلال
1 كأس زبدة ذايبة
1/2 كأس زيت
1/2 كأس سكر ڨلاسي
1/2 كأس مايزينة ( نشا)
1 كأس صغير ماء الزهر
1 كأس صغير حليب
1/2 كيس خميرة ( بيكنغ باودر)
بيضة
كيس فاني
الدقيق لجمع العجين
*في اناء نخلط الزبدة و السكر و البيض جيدا نضيف الزيت بتدريج ثم نضيف ماء الزهر و الحليب نخلط حتى يصبح القوام كريمي ثم نضيف نشا و الخميرة و نلم بالدقيق حتى نحصل على عجينة طرية
الحشوة
1 كأس و نصف كاوكاو اي فول سوداني محمص و مطحون
1/2 كأس كوك اي جوز الهند
مربى المشمش لجمع الخليط
نشكل من عجين حلوة الهلال كريات من وزن 25 غ و نبسطها بالحلال اي المدلك نحشيها و نشكل الحلوة على شكل هلال
ندخلهم للفرن على 160 درجة لما يبردو نزينهم
للتزيين
شكولا سوداء
شكولا بيضاء
كاوكاو محمص مطحون
مربى
1
2
3