المكوّنات
كوب دقيق
3 بيض
0.25 كوب سكر
برش ليمونه
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
115 غم زبدة مارجرين توضع في الميكرويف وتذوب
الخطوات
المقادير
في وعاء الخفق يوضع البيض والسكر وبرش الليمون وملعقة صغيرة فانيلا ثم يخفق حتى يصبح لونه فاتحا و يتضاعف حجمه.
نضيف الدقيق والباكنغ باودر ورشة الملح ويخفق
نضيف الزبدة المذابه ويجب ان تكون باردة ويخفق.
يوضع المزيج في وعاء ويغلق بكيس نايلون ويوضع في ثلاجه لمدة ساعه.
بعد مرور ساعه نحضر قوالب المادلين وبواسطة ملعقة نضع المزيج في القوالب ويوضع في فرن مجهز مسبق على درجة حرارة عاليه لمدة 12دقيقة
اذا استخدم قوالب السلكون وهي نوعية القوالب يلي استخدمتهم لا يحتاج لدهن واذا استخدمنا القوالب المعدنية تدهن بالزبدة والدقيق.
تترك لتبرد وتزين حسب الذوق.
1
2
3