المقادير :
سمك السردين منقي ومنزوع السلسول و مغسول جيدا – 3وريقات من ورقة سيدنا موسى ( ورق الغار ) – 3 فصوص من الثوم – ملعقة كبيرة من معجون الطماطم – القليل من الهريسة – ملح – إبزار – نصف كأس زيت الزيتون – نصف كأس خل .
الطريقة :
نضع الكل وسط طنجرة الضغط ونرص السمك و نقفل الطنجرة ونضعها على نار مهيلة لمدة 25 دقيقة . وشهية طيبة
1
2
3