المقادير
نصف كيلو من صدر الديك الرومي
(أو الدجاج كما أشرت)
يجب أن يكون ومقطع إلى مكعبات
التوابل الاعتيادية : الملح، الابزار، التحميرة
سكينجبير طري ومبشور ، الثوم بودرة
حبة بصل مشلظة
ملعقة واحدة من الموطارد ( الخردل )
عصير حامضة
القليل من القزبور والمعدنوس
القليل من الزعتر
2 معالق كبار من الزيت
مقادير الصلصة :
2 ملاعق كبار من صلصة الصوجا
ملعقة كبيرة عسل
كانت هذه هي المقادير التي سنحتاج لتحضير القطبان ، الآن نمر إلى الطريقة البسيطة وأي لبس أو أي حاجة غير مفهومة ، اتركي تساؤلك في تعليق وسنجيبك في أقرب
طريقة عمل قطبان ديال بيبي
نقوم بمزج وخلط جميع المكونات السالفة الذكر ونتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ، أو خمس ساعات على الأقل
بعد ذلك نقوم بعمل قطع الديك الرومي المتبلة في قطبان خشبية
ثم ندخلهم للفرن حتى يطيبو.
من بعد مايطيبو القطبان ديالنا ندهنهم بالصلصة اللي حضرنا ( الصوجا والعسل ).
ثم نررشهم بالزنجلان المحمص ( السمسم ) اذا أردنا
1
2
3