مكونات العجين:
5كؤوس دقيق ما يعادل500 غرام
كأس ياغورت طبيعي بدون سكر مايعادل 110 غرام
1ملعقة كبيرة سكر
1ملعقة كبيرة خميرة الخبز
1ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
1ملعقة صغيرة غير مملوءة ملح
كأس إلا ربع زيت ما يعادل 80مللتر
والماء الدافئ لجمع العجين
مكونات الحشوة
حبة بصل
حبتي جزر وقرع اخضر
100غرام لحم مفروم
زيت زيتون
توابل :ملح وفلفل أسود و فلفل احمر و زنجبيل وكمون وكركم
اعشاب منسمة او بقدونس
صلصة حسب الرغبة
جبن موتزاريلا
ملعقة زبدة
لدهن العجين
بيضة مع القليل من السمسم او بدور الخشخاش اي البافو
1
2
3