لتحضير العجين
400 غرام دقيق ابيض.
200 غرام فينو او دقيق القمح الصلب.
ملح
ملعقة كبيرة عسل.
زبدة و زيت للتوريق
الحشوة
كفتة
بصل مقطع
فلفل أحمر مقطع.
زيتون مقطع.
جبن مبشور.
كزبرة و بقدونس
فص او 2 ثوم
توابل: ملح، فلفل أحمر، كمون، فلفل اسود،زنجبيل،كركم.
زيت
1
2
3