المكونات
لخلطة الدجاج +عصير حامض +ياغوت طبيعي
صلصة الصوجا +الموطارد (الخردل )
هريسة+ بودرة التوم +ملح +زيت
زنجبيل +توابل السمك +خرقوم +
صدر دجاج +بصل مفروم +عصير حامض
شعرية الروز او شعرية الصينية
صلصة الصوجا +قزبر وبقدنوس
القليل من الحامض مصير
2فص ثوم وثوم مجفف
عصير حامضة
زيت
جبن مفروم
1/2 ملعقة صغيرة إبزار= فلفل أسود
ملعقة صغيرة تحميرة – فلفل حلو
نصف ملعقة صغيرة كمون
هريسة او الفلفل الحار= الشطة
ملعقة كبيرة توابل السمك
=ملعقة ك ثوم غبرة + م صغيرة قزبر يابس مطحون + الربيع يابس + ملعقة صغيرة زعتر مطحون + ملعقة صغيرة فلفل حار راس ملعقة صغيرة ازير + ملعقة صغيرة كامون + + ملعقة ص فلفل احمر
نمزج الكل ونضعه في قنينة مغلقة
هريسة او الفلفل الحار= الشطة
1
2
3