المكونات
دجاجة + 3او4فصوص ثوم +قزبر ومعدنوس +نصف حامضة مصيرة +ضامتي زعفران او زعفران حر
قزبر يابس مطحون +توابل دجاج +فلفل احمر +كامون +زنجبيل +فلفل اسود +ملعقة كبيرة خردل
حبة او 2بصل +زيت
توابل الدجاج
ملعقةكبيرة الهيل (قعقلة) + ملعقة كبيرة بسيبيسة + 2 حبات القرنفل + 4 او 5 حبات مسكة حرة + ملعقة كبيرة زنجبيل + ملعقة كبيرة كركم( الخرقوم) + شوية زعفران حر + القليل من الثوم بودرة
يفرم الكل ومن الاحسن في المهراز يغربل ونحتفظ به
1
2
3