المقادير
التفاية
بصل جوانح
كركم او خرقوم
قرفة
زنجبيل
فلفل اسود
مروزية+ملح
سمن
مستكة او مسكة حرة
سكر او عسل
حمص وممكن زبيب أيضا
سكر معطر بالزهر او ماء الزهر
المرق
لحم او دجاج
بصل
طماطم
قزبر وبقدونس
ملح
فلفل اسود
زنجبير
كركم او خرقوم
مروزية
سمن
زيت المائدة
الخضر
لفت
جزر
قرع احمر
قرع اخضر
ممكن اضافة الخضر حسب الرغبة
فلفل حار
سمية غليظ أو خشن
ماء للمرق
1
2
3