مقادير تحضير المخامر:
500 غرام من الدقيق الأبيض مايعادل خمسة أكواب عنبة
كوب عنبة من الفينو أو دقيق القمح الصلب
ملعقة كبيرة من السكر الخشن
نصف معلقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة من الخل
8 غرام من خميرة الحلويات
جبن
جبن مفروم
1
2
3