كوكلي معمر بلفيرمسل ولكرفيت مع مورقات البطاطس
كوكلي معمر بلفيرمسل ولكرفيت مع مورقات البطاطس
1
2
3
مقادير لحشوة
بكيت فرميسيل مسلوقة . 3 ضروس توما. فلفلة حلوة حمرة مقطعة مربعات. أوراق موسى. كنور تاع الحوت. شوية لكروفيت. شمبنيون مقطع. زيتون أخضر مقطع. معلقة كبيرة مطشت الحك. لهريسة غي شوية.عصير نص حامضة. ربيع مكرد . صوص صوجا. ملح. بزار. كمون. تحميرا
نشحرو توما فشوية زبدة
نزيدو لفلفلة وكنور وراق سيدنا موسى
ملي تنزل لفلفلة نزيدو لقمرون شمبنيون صوص صوجا زيتون ومطشت الحك العطرية ولملحة ولهريس حسب دوق ونغطو حتى يطيب لقمرون
فلاخر نزيدو لفيرمسل مسلوقة ربيع ونعصرو عليها نص حامضة ونطفو عليها
نعمرو كوكلي ونديروه يتبخر ولما تاع تبخار نديرو فيه نص بصلة ورقات موسى
ملي يطيب نحمروه فلفران بعد ما ندهنوه بزبدة
دبى مقادير لمورقات
4 بطاطا مسلوقين وممعوسين . 4 كيري. ربيع مكرد. شوية توما مقطعة. 50 غرام فرماج أحمر محكوك
اوراق البسطيلة
نخلطوا جميع المقادير و نعملوهم على شكل اصابع و من بعد نعملوهم في ورقة بسطيلة على شكل طولي ثم نقليوهم .
الطبق النهائي بالصحة والراحة