المُكونات: عبوة من المعكرونة+ ربع كيلوغرام من لحم الغنم أو الأبقار+ بصلة صغيرة الحجم+ نصف كوب من الفطر+ كوب من الجُبنة الصفراء+ حبة من الفلفل الأخضر “حار أو حلو حسب الرغبة”+رشة من الفلفل الأسود+كميّة بسيطة من الحبة السوداء+ ملح حسب الحاجة.
طريقة التحضير: اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. افرمي البصل وضعيه في مقلاة دون زيت، وقلّبيه إلى أن يذبل قليلاً، ثُمّ أضيفي اللحم المفروم، وبعد أن يجف ماء اللحم أضيفي الفلفل والفطر، قلّبي المواد جيداً. أضيفي الفلفل الأسود وملعقة كبيرة من معجون الطماطم، ونصف كوب من الماء إلى المزيج، واتركيه على نار هادئة حتى تنضُج جميع المواد وأحضري صينيّة الفُرن، وضعي طبقةً من المعكرونة ثُم طبقة من مزيج اللحم المفروم، ثُم طبقة أُخرى من المعكرونة و ابرشي الجُبنة الصفراء فوق المعكرونة، ورشّي القليل من الحبة السوداء، ثُم أدخلي الصينية إلى الفُرن لمُدة عشرين دقيقة.
1
2
3