المقادير:كمية من لحم الغنم حسب الرغبة+ ملعقة صغيرة ممسوحة كركم (يمكن تعويضه بالزعفران الحر)+رأس ملعقة صغيرة ثوم مجفف+ملعقة صغيرة مملوءة جيدا قزبر حبوب مطحون+نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود+نصف ملعقة صغيرة ملح+لب ربع ليمونة مصبرة (حامض مصير) (يمكن تعويضة بعصير نصف حامضة)+إكليل الجبل (أزير)+زيت المائدة+2حبات بصل مقطعة شرائح.
طريقة التحضير :
1
2
3