المقادير 8 كؤوس ونصف دقيق مايعادل 8 كؤوس ونص 125 غ زبدة 4 قطع جبن مثلث ملعقتين ك قشدة طرية كأس إلا ربع زيت نباتي مايدل 100 مل ملعة ك سكر ملعقة ص ونصف ملح ربع ملعقة ص فلفل أسود مكعب مرق غنم أو بقر ماء لجمع العجين تقريبا 240 مل ملعقة ص غير مملوءة بودرة الفلفل الحار ملعقة ص ونصف تحميرة أو بابريكا نصف ملعة ص بودرة الثوم ملعقة ك ثوم قصبي مجفف ملعقة ك زعتر ملعقتين ك جبن مبشور زعيترة وجبن مبشور وسمسم للتزيين بيضة للدهن.
طريقة التحضير:
1
2
3