الحرشة بالحشوة الدجاج لذيذة بالصور
نحضر اولا الحشوة اللي عبارة عن قطع لحم الدجاج او لاداند
1
2
3
بصلة مقطعة قطع صغيرة
فلفلة حلوة مقطعة الى مكعبات
التوابل ( ملح ابزار زعفران )
زيت الزيتون.
في مقلاة نشحر قطع الدجاج او لاداند حسب الاختيار مع البصلة والزيت والفلفلة والتوابل تترك حتى ينضج الكل ويترك جانبا كي تبرد.
مقادير عجينة الحرشة..
نصف كيلو السميدة رقيقة
ملح
معلقة كبيرة السكر
1 خميرة الحلوى
نصف كاس صغير زيت
نخلط جميع المكونات ونجمعها بالماء البارد.
من بعد في صفيحة فرن ندهنها ونبسط فيها نصف كمية من عجينة الحرشة ونبسط فوقها الحشوة كاملة نوضع الجبن ثم زيتون اسود مقطع نعاود نبسط طبقة اخرى من عجينة الحرشة فوق الحشوة نبسطها مع رش قليل من السميدة فوقها ونبسطها بشكل جيد كما في الصورة وندخلها الفران حتى تنضج عند التقديم تقطع وبالصحة والراحة.