تقبل الكثير من ربات البيوت على شراء كميات كبيرة من الخضروات والفواكه أثناء فترة انخفاض أسعارها، فتلجأ الكثير منهنّ إلى تخزينها والاحتفاظ بها لحين الاستخدام، وقد تتعرض بعض هذه الخضروات والفواكه إلى التلف والتعفن أثناء تخزينها، نتيجة اتباع بعض الطرق الخاطئة من أهمّها السماح للرطوبة والهواء بالوصول إلى الأطعمة المخزنة، مما يتسبّب في تقليل مدّة صلاحيتها، وفي هذا المقال سنعرفكم على كيفية تصبير الخضر والقطاني بالطريقة الصحيحة والسليمة لمدة تفوق 3 سنوات.
مكنك سيدتي أن تعتمدي على المكونات التي تتكون من الجلبانة والفول و اللوبيا بيضاء وقنينات زجاجية معقمة ثم كمية من الماء و القليل من الملح وملعقة خل في كل قنينة ثم نضع الخضر في القنينات نفرغ عليهم الماء والملح والخل ممكن اضافات القليل من السكر الخشن على الجلبانة لاستعمالها في السلاطات ثم نضع القنينات في طنجرة الضغط نفرغ عليها الماء الساخن نقفلها ونضعها في مكان دافئ ليلة كاملة في الصباح نزيل القنينات من الطنجرة ونحتفظ بهم في مكان إلى حين الاستعمال.
1
2
3