تقبل الكثير من ربات البيوت على شراء كميات كبيرة من الخضروات والفواكه أثناء فترة انخفاض أسعارها، فتلجأ الكثير منهنّ إلى تخزينها والاحتفاظ بها لحين الاستخدام، وقد تتعرض بعض هذه الخضروات والفواكه إلى التلف والتعفن أثناء تخزينها، نتيجة إتباع بعض الطرق الخاطئة من أهمها السماح للرطوبة والهواء بالوصول إلى الأطعمة المخزنة، مما يتسبب في تقليل مدّة صلاحيتها، وفي هذا المقال سنعرفكم على كيفية تصبير السفرجل الذي يعد من الخضروات التي تقبل عليها المرأة بكثرة في العديد من الأطباق.
وهنا نقترح عليك سيدتي أن تقومي بتقطيع السفرجل إلى قطع متوسطة ثم وضعه في قنينات زجاجية بعد تعقيمها ثم أضيفي لها الماء والقليل من الملح وضعيها في طنجرة الضغط مع كمية من المياه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة بعدها نخرج الزجاجات ونضعها في مكان بعيد عن النور مع قلب الزجاجات وتركها إلى حين الرغبة في استعمالها .
1
2
3