كراتان بالبطاطس و الكفتة بالمراحل المصورة

1

2

3

مقادير صلصة اليشاميل :

1/2 لتر حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
3 ملعقة كبيرة زبدة
2 قطعة جبن مثلت
قليل من الملح
قليل من الفلفل الأسود (الإبزار)
قليل من الكوزة مبشورة
قليل من الجبن المبشور

طريقة تحضير البشاميل :

في إناء فوق النار ندوب الزبدة ثم نضيف الدقيق و نترك الكل يطبخ قليلا ثم نضيف الحليب و الملح و البزار و الكوزة و نترك لكل يغلي مع التحريك المستمر حتى يعقد الخليط تم نضيف قطعة الجبن و نحرك الكل جيدا ثم نرفعه من على النار و نتركه ليبرد

مقادير الكراتان :

بطاطس مقطعة دوائر
300g كفتة
2 حبات بصل مقطع مربعات
معدنوس مفروم
1 فلفلة حمرة مشوية مقطعة مربعات
2 فصوص الثومة مبشورة
قليل من القرفة
توابل الكفتة
ملح
إبزار
كامون
فلفل أحمر
جبن مبشور

طريقة التحضير :

نصلق البطاطة و نتركها تتقطر

نقلي الفلفلة في زيت الزيتون مع الملح و نحتفض بها جانبا

ثم نقلي البصل حتى يذبل ثم نضيف الكفتة و التوابل و نقلي الكل مع بعض تم نضيف المعدنوس و نحتفض بها جانبا

نذهن المول بالزبدة و نفرش البطاطس ونذهن بالبيشاميل و نرشها بالفرماج ثم نصف كمية الفلفلة ثم الكفتة تم نرشها بالفلفلة ثم الفرماج ثم البيشاميل ثم نفرش بالبطاطس ثم نخلط الجبن المبشور مع البيشاميل و نصبها فوق البطاطس و نرشها بالجبن المبشور ثم تطهى في فرن ساخن 180 درجة

ثم يقدم بالصحة و العافية

• شهيوات الطبخ المغربي

Share

Related Posts

كعك الأفران المقرمش والرااائع بمكونات بسيطة للغاية ومتوفرة عندك بدون حليب ولا بيض ولا زبدة

الحل السريع للفطور والكوتي !! الفطائر السائلة في المقلاة بدون عجن ولا دلك سهلة وسريعة التحضير

طريقة جديدة لصنع البطاطس و البدنجان للمأكولات الصيفية بطريقة سهلة ، بسيطة و مكونات متوفرة في كل بيت

بغيتي ملوي أنجح لك من أول مرة. هنا جبت لك السر النجاح ديالو 100/100 كيجي مورق ومقرمش ساهل بدون خميرة

مسمن بريستيج بخلطة متخطرش على البال خلات جيراني يتصلوا بيا غير من الريحة

شهيوة في وقت وجيز بتكلفة بسيطة..دجاج لذيذ كيحمق ديروه ماغتندموش وخصوصا الدجاج رخيص

حضري ألذ بوكاديوس منزلي بصلصة رائعة مرفوق بفريت مقرمش