قد يبدو الخيار المنعش مثالي لإضافته للسلطة، ولكن يمكن أن يكون خادعا ويفاجئك بمذاقه المر ما ان تتناوليه، واحد من الأسباب التي تجعل الخيار مرا هو التأثير البيئي، إن نباتات الخيار المزروعة بجداول الري غير المستقرة والمعرضة للحرارة المرتفعة أو غير المخصبة بشكل صحيح، يمكن أن تنتج بالتأكيد خيارا مرا قد يكون التقلب الشديد في درجات الحرارة أحد الأسباب أيضا وحتى لا تخسري وتقومي برمي الخيار المر إليك الحل لتزيلي منه المرارة بسهولة.
يمكنك سيدتي أن تقومي بتقطيع الخيار إلى نصفين بالطول ثم قومي برش الملح على كل جزء على حدة وافركي الطرفين مع بعضهما البعض لمدة 30 ثانية ثم اتركي الخيار جانبا وسترين رغوة بيضاء تظهر على الخيار ، بعدها كرري عملية الفرك مرة أخرى ثم اغسليه جيدا وتذوقيه بعدها سترين أن المذاق المر قد اختفى وهي من الطرق الناجحة التي يعتمدها الطباخون الكبار في المطاعم الكبرى.
1
2
3