المقادير: قطع الدجاج 2 حبات بصل شرائح 2 ملاعق كبيرة قزبور ومعدنوس قليل من الزعفران الحر الملح حسب الذوق 1 ملعقة صغيرة قزبور 1 ملعقة صغيرة خرقوم – كركم 1 ملعقة صغيرة سكنجبير – زنجبيل 1 ملعقة صغيرة سمن بلدي حار 1/2 حامض مصير المرقد 4 فص ثوم 1/2 ملعقة صغيرة سودانية – فلفل حار 1/2 ملعقة صغيرة إبزار – فلفل أسود * للتزيين: زيتون أحمر قزبور ومعدنوس قطع الحامض المصير المرقد.
طريقة التحضير :
1
2
3