دخلي تشوفي أشنو كندير مع السفرجل ملي نبغي نعسلو باش يجيني ولونو كالعسل

السفرجل من الفواكه أو الخضر المميزة التي يتم اعتمادها في الأطباق المغربية خاصة المقدمة للضيوف إذ أنها من المواد التي يتم تقديمها حلوة بعد تعسيلها كالتفاح والإيجاص ، إذ أنها تعتبر مكملة للطبق بمذاقها الرائع، إلا أن الكثيرات من لا يتقن هذه العملية لهذا نقترح عليك هذه الفكرة العبقرية التي يمكنك اعتمادها من خلال مجلة لالة مولاتي في طهي السفرجل وإضافة السكر له لجعل مميزا وبمذاق لا يقاوم.
يمكنك سيدتي أن تضعي السفرجل في إناء مع كمية من الماء والسكر كالعادة لكن يمكنك أن تضيفي معه حوالي ملعقة من الجوز إذا كان متوفرا وإذا لم يكن يمكنك تبديله بملعقة من السمسم بذور واتركيه إلى أن يصبح ذهبي اللون وبعدها أزيليه وأزيلي منه حبات السمسم قبل تقديمه هذه الطريقة تجعل السفرجل بمذاق لا يعلى عليه إضافة إلى أن السمسم يمتص كافة المواد الحمضية التي تكون فيه لتمنحه ذلك المذاق الرائع.