هذا هو سر المخبزات باش كتجيهم كريمة الحلويات ناجحة وطالعة وبكمية كثيرة

تعتبر الكريمة من أفضل الحلول التي نفكر بها عند تزيين الحلويات، حيث يتم وضع الكريمة كطبقة نهائية ندهن بها الحلوى وخصوصاً قوالب الكعك والتورتة، وتتميّز الكريمة بأنّها طبقة هلاميّة كملمس ولون الثلج الأبيض، ويدخل في صناعة الكريمة بياض البيض بشكلٍ رئيسيٍ، ولذلك من السّهل تحضيرها في المنزل بسهولة، ولكن يتم تحضيرها عن طريق الخلاط الكهربائي خلال خمس دقائق فقط، وأشهر أنواع الكريمة هي الكريمة البيضاء، وهناك أنواع كثيرةٌ من الكريمة يمكن تلوينها غير اللون الأبيض، وسنتحدث هنا عن طريقتي التي اعتمدتها في صنع كريمة الحلويات الرائعة.
يمكنك سيدتي أن تعتمدي المكونات التالية كوب من السكر الناعم المطحون جيدا و بياض بيضتين كوب حليب و ملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة من الفانيلا إضافة إلى ملعقة صغيرة من الخل الأبيض وهو ما يساهم في نجاح الكريمة مائة في المائة، بعدها قومي سيدتي بوضع كل من السكر، والفانيلا، وعصير الليمون، وبياض البيضتين والخل في وعاء الخلاط الكهربائي و يستمر خلط هذه المكونات في الخلاط مدة خمس دقائق حتى تتكاثف جيدا وتصبح مثل الرغوة البيضاء وهي الكريمة التي يمكنك الاحتفاظ بها مدة طويلة في الثلاجة كونها تحتوي على الخل الذي يساهم في ذلك.