للحصول على لحم هش وجاهز في 40 دقيقة أدخلي لتعرفي الحل الذي أتيتك به

يعد تليين اللحم من المشاكل التي تواجهها ربات البيوت، فاللحوم هي إحدى أهم الأطعمة التي يحتاجها الجسم، و تدخل في العديد من الأطباق، لما لها من فائدة غذائية مهمة و أساسية لتكوين خلايا الجسم وأنسجته وترميم ما تهدم منها، كما تعمل على تنشيط الوظائف الدموية والدماغ، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تليين اللحم القاسي وطهيه بسرعة وتقديم الطبق للأسرة أو الضيوف في اقل من 40 دقيقة وهو الحل وسر من أسرار الطباخين الكبار والمحترفين.
قومي سيدتي بنقع اللحم قبل طهيه في كمية من الشاي الأسود الثقيل فالشاي يحتوي على مادة التاتين الطبيعي والتي تكسب اللحم الطراوة المطلوبة و إضافة صلصة الطماطم التي تضفي نكهة مميزة ولذيذة للحم بالإضافة إلى إكساب اللحم الطراوة المطلوبة لاحتوائها على مواد حمضية التي تتطلب أن تحتوي على 4 من أوراق الغار ونواة التمر، كما يمكنك سيدتي أن تنقعي اللحم في مشروب الكولا لمدة 30 دقيقة قبل أن تقومي بتخزينه في المجمد فهذه الحيلة تسهل عملية طهيه بسرعة ، هذا بالإضافة إلى أنها تزيد من طراوة اللحم ، إضافة إلى وضع الزنجبيل على اللحم فهو يحتوي على أنزيم يعمل على تكسير البروتين في اللحم ويعطيه طراوة وطعما شهيا.