مخمار تيجي هشيش ومورق شهوة منو
1
2
3
المكونات:
زلافة من الدقيق الابيض
+نصف زلافة سميدة رقيقة او الفينو
+ملعقة كبيرة خميرة الخبز
+ملعقة صغيرة خميرة الحلوة
+كاس حليب
+ماء دافئ باش نجمعو العجين
+2م سكر
+ملح
للتوريق:
+ زبدة بكمية مضاعفة مقارنة مع الزيت
+ السميدة رقيقة
طريقة التحضير:
تخلط كل مكونات العجين و تدلك جيدا للحصول على عجينة لينة ثم تشكل الى كويرات نتركهم ليرتاحو لمدة 10 دقائق العجين يجب ان تكون رطبة و مدلوكة جيدا تبسط العجين رقيقة جدا و نرش بالزيدة و الزيت و السميدة في كل مرةنشكله كيف مسمن ثم نجمع الاطراف للحصول على كويرة نتركهم يخمرو ثم نبسطهم ونبدا نطيبهم وفين ما نقلبها ندوز عليها بطرييف د الزبدة وبالصحة