كرص بالحامض وماء الزهر بلا دليك خفيف بالصور
المقادير
1
2
3
بيضة
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة عامرة مزيان زبدة
ربع كاس ماء الزهر
نص كاس زيت نسيت ماصورتوش
كاس عنبة سنيدة
ربعة الحليب دافي
1 خمارة ـ شوية ملح
قشرة حامضة محكوكة انا درت غير شوية
طحين حسب الخليط
صفار بيضة لدهن وزنجلان لتزيين للحشوة يمكن ديرو شكلاط انا مكانش عندي
الطريقة
نطربو كولشي في الخلاط الكهربائي ونصبوه في قصرية ونضيفو ليه طحين تدريجيا حتى نجمعوها
وغادي نحصلو على العجين تتلصق مرخوفة شوية نغطيوها ببلاستيكة ونخليوها تخمر جيدا انا خمرتها في كوكوط
ونكونو منها كويرات ونبسطوهم غير شوية ونخليوها تخمر مرة اخرى
ونذهنوها بصفار بيضة ونرشوها بالزنجلان وندخلوهم يطيبو حتى يتحمرو
