مربعات الكيك بالليمون ( الحامض))

مربعات الكيك بالليمون ( الحامض))
مربعات الكيك بالليمون ( الحامض))
مقادير
لعجينة
125غ زبدة
40غ سكر
غ 150الطحين
2 ملعقة حساء قشرة الحامض
مقادير الكريم
35غ الطحين
غ 125عصير الحامض
3 بيضات
غ150 سكر
لتزين شكلاط قبيل لدوبان سكر صقلي ( كلاصي) 1 طريقة نخلط الطحين مع السكر وقشرة الحامض والزبدة حتى نحصل عجينة متجنسة ولينة
في إناء الفرن ( مربع 24×24 ) مغطى بورق الخاص بالفرن نضع العجين ثم نبسطها كما هوا مبين في الصورة
ثم نقوم بعمل ثقب بالفرشيط على كل مساحة العجينة لكي لا تنتفخ أكثر من الازم ثم ندخلها إلى الفرن درجة الحرارة 180 لمدة 15 دقيقة 2 الكريم بالخلاط كهربائي نخلط البيض وسكر إلى أن يتضعف حجم الخليط
ثم نضيف الطحين
وفي الأخير نضيف عصير الحامض
الأن عندنا كل شي وجد الكيك و الكريم
الأن نضيف الكريم فوق الكيك مزال سخون ثم ندخله مرتا أخرى إلى الفرن لمدة 20 دقيقة
وبعد نخرجه من الفرن ونتركه يبرد جيدا ثم نقطعه إلى مربعات بوسطة السكين
وفي الأخير نقم بتزين برش سكر كلاصي و الشكلاط