طبسيل مشكل ومتنوع من حلويات صابلي بلذة القهوة ماكينش لي يذوقها وما يحماقش عليها

المقادير
300 غرام من الزبدة بحرارة المطبخ
100 غرام من سكر سنيدة
3 ملاعق نشا
2 ملاعق كبيرة من الكاكاو
12 غرام من البيكنج باودر
1 ملعقة قهوة مذابة في نصف كاس ماء ساخن
دقيق حسب الخليط
للتزيين شكلاط اسود مذاب وشكلاط ابيض
الطريقة :اولا تمزج الزبدة مع السكر جيدا الا ان يذوب السكر تماما ثم يضاف له النشا والقهوة المذابة ، وتمزج هذه العناصر مع بعضها جيدا ثم يضاف الدقيق ممزوج بالكاكاو و البيكنج باودر تدريجا الى ان يتماسك العجين ويصبح متماسك وناعما ، ندعه يرتاح قليلا ثم نشكله حسب الرغبة ،وهذه العجينة يمكن ان تصنعي منها اشكالا مختلفة ، ندخلها الى الفرن حتى تنضج وتتحمر قليلا ثم نتركها تبرد نلصق كل قطعتين بالشكولاطة السوداء ونزينها بالشكلاط الأسود والسمسم محمر ( زنجلان ) او الكاوكاو او اللوز حسب الرغبة .