مسمن معمر بحشوة اقتصادية وبنينة مكاينش لي يذوقو عندك وما يطلبش ليك المقادير

المقادير:
* مقادير العجين:
350 غرام دقيق – 3,5 أكواب
50 غرام دقيق الفينو – 1/2 كوب
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت
1/2 ملعقة صغيرة زعتر
1/4 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
* مقادير الحشوة:
فلفل أحمر
فلفل أخضر
فلفل أصفر
جزر مبشور
بصل
قزبور ومعدنوس
زيتون
تونة
* العطرية:
1/2 ملعقة صغيرة قزبور
1/2 ملعقة صغيرة سودانية – فلفل حار
1/2 ملعقة صغيرة إبزار – فلفل أسود
3 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة تحميرة – فلفل أحمر
1/2 ملعقة صغيرة كمون
* للتوريق :
زيت الزيتون
دقيق الفينو أو السميد الناعم جدا
رأس ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
طريقة التحضير: