المقادير:
* مقادير الدجاج:
الدجاج
زيت الزيتون
3 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة تحميرة – فلفل أحمر
1 ملعقة صغيرة زعتر
الملح حسب الذوق
1/2 ملعقة صغيرة إبزار – فلفل أسود
2 ملاعق كبيرة صوص صوجا
1 عصير الدجاج
مقادير الحشوة:
400 غرام مقروينية
الكرافس
الجزر
البصل
صلصة الطماطم
الكفتة – اللحم مفروم
2 فص ثوم
إبزار – فلفل أسود
2 فص ثوم
الملح حسب الذوق
قزبور ومعدنوس
طريقة التحضير:
1
2
3