كيك الكركاع والليمون

الطريقة:

في وعاء نضع الزبدة والسكر ونخلط الكل جيدا في الخلاط الكهربائي ثم نضيف اصفؤ بيض ونواصل الخلط جيدا ثم نضيف عصير الليمون و الليمون.
في إناء آخر نضع الدقيق والخميرة ثم نضع خليط الزبدة والحليب والكركاع مهروش ثم نضع الخليط جانبا.
نضرب بياض البيض مع الملح جيدا في الخلاط الكهربائي حتى يصبح مثل الثلج ثم نضيفه إلى الخليط السابق وندهن القالب بالزبدة ونرشه بالدقيق ونسكب فيه الخليط ثم ندخله للفرن لمدة ساعة واحة حتى نتأكد من الكيك نضج.