طورطة رأس السنة وجديها فالدار بمكونات اقتصادية كتجي أحسن من ديال المخابز

المقادير:4 حبات بيض+نصف كأس كاكاو+ كأس فرينة+ كأس سكر+ خميرة الحلويات+فانيليا
طريقة التحضير:قبل بداية العمل نشعل الفرن يسخن على 180 درجة و ندهن قالب الكيكة بالزيت و نرشه بالفرينة في الخلاط الكهربائي نخلط جيدا البيض مع السكر لمدة 10 دقائق ثم نضيف الفانيليا نغربل الفرينة و الكاكاو و خميرة الحلويات في صحن واحد و نضيف نصفهم لخليط البيض و السكر و نخلط بالاستخدام الملعقة فقط و بتأني من الاسفل الى الاعلى حتى لا نفقد قوام البيض و السكر نضيف باقي خليط الفرينة و الكاكاو و نواصل الخلط بتأني حتى تندمج كل المكونات
نفرغ الخليط في القالب و ندخله للفرن على 180 درجة حتى تنضج و نتركها في القالب حتى تبرد تماما لمدة 4 الى 5 ساعات و من الافضل ليلة كاملة لعمل كيكة بذوق الفانيليا نقوم باستبدال نصف كأس الكاكاو بنصف كأس فرينة
لتحضير السيرو لسقي الكيكة: نضع في قدر على نار متوسطة كأس سكر مع 2 كأس ماء و شرائح الليمون لمدة 10 دقائق و نتركه يبرد قبل الاستعمال ولتحضير كريمة الشونتيي نخلط بالخلاط الكهربائي كأس من بودرة الشونتيي مع كأس حليب بارد حتى نتحصل على كريمة نقطع الكيكة من الوسط باستخدام سكين مسنن و نسقي النصف السفلي جيدا بالسيرو ثم نضع فوقها طبقة من كريمة الشونتيي و يمكن اضافة فوقها الفواكه يبقى التزيين اختياري ثم نضع فوقها النصف الثاني من الكيكة لكن بالمقلوب و نسقيها بالسيرو جيدا ثم نضيف طبقة من كريمة الشونتيي نغطي كامل اطراف الكيكة بكريمة الشونتيي
التزيين: اختياري من الاطراف و اعلى الكيكة.