أقدم لكم هذه الحلوى اللذيذة المغربية حلوة الكوكو التي طلبها مني الكثيرون. أسهل وصفة لحلوى جوزالهند أو حلوة الكوك أو حلوة ريشبوند .
مقادير شهيوة حلوة الكوك: 250 غرام زبدة+2 صفار بيض+قشر ليمونة مبشور+200 غرام سكر ناعم+500 غرام دقيق أبيض
طريقة تحضير شهيوة حلوة الكوك :في وعاء نخلط البيض و السكر و الزبدة الذائبة و قشر الليمون جيدا ثم نضيف الدقيق إلى أن يتجانس و يكون عجينة لينة ونغلف العجينة ببلاستيك غذائي ثم نضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة نخرجها و نبدأ بعمل كرات صغيرة كما في الصور ثم نضعها فوق ورق زبدة و ندخلها الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن 10 دقائق مع المراقبة بعد إخراج الكرات نتركها لتبرد قليلا ثم نلصق كل كرتين بمربى مشمش أو حسب الرغبة ثم نغمسها في المربى المخفف بماء ساخن بعد عمل جميع الكرات نغمرها بالكوك أو جوز الهند لنحصل في النهاية على حلوة الكوك وللتخزين نضعها في الثلاجة و تقدم باردة. بالصحة و الراحة.
1
2
3