تحضير الديك الرومي في الفرن
المقادير:
بصلة مفرومة
2 طماطم مفرومة
كزبر ومعدنوس مفرومين
ثوم
التوابل: ملح ، فلفل أسود ،كمون ،فلفل أحمر (طحميرة )،كركم
الجزر

1

2

3

الطريقة:
في إناء نخلطو المقادير ونضيف لها زيت وعصير نصف ليمونة.
في صينية نفرش الجزر المقطع دوائر و نضيف له قليل من التتبيلة ونضيف الطماطم والبصل نعيد اضافة القليل من التتبيلة .
نمرر أطراف الديك الرومي في التتبيلة و توضع فوق الكل .وأخيرا نضيف الزيتون الاخضر والليمون مقطع دوائر ونسقي الصينية بما تبقى من التتبيلة ونضيف قليل من الماء وندخلها إلى الفرن.