من مطبخ شهيوات ام نزار
مكونات المروزية
2كيلو لحم الغنمي
حبتين بصل
2فصوص ثوم
زعفران شعرة
نص ملعقة ص إبزار
ملعقة ص كركم
ملعقة ص زنجبيل
ملعقة كبيرة غير مملوءة مروزية اللحم
(توابل اللحم المغربية)
ملعقة صغيرة مملوءة سمن بلدي
2أعواد قرفة
نصف كأس زيت زيتون
نصف كاس زيت المائدة
نصف كأس عسل
200غ زبيب او عنب مجفف
لوز مقلي للتزين
1
2
3
مكونات الخبز
600غ دقيق أبيض
200غ دقيق الفينو
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة حليب بودرة
4ملاعق كبيرة
زيت ملح
ماء دافيء للعجن
التزين
حبوب
فينو
ماء
طريقة التحضير: