من قناة طباخة /
مقادير العجين:
01 كاس ونصف ماء دافئ
01 كاس حليب دافئ
ربع كاس زيت نباتية
01 ملعقة كبيرة سكر
01 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
01 ملعقة صغيرة ملح
07 كؤوس دقيق (700 غرام)
مقادير الحشوة الاولى:
01 بصلة مقطعة مربعات
زيت
200 غرام لحم مفروم الديك الرومي
التوابل: فلفل اسود – فلفل احمر – كركم
ملح
راس ملعقة ثوم بودرة
راس ملعقة توابل الكاري
01 ملعقة كبيرة قزبر ومعدنوس مفرومين
مقادير الحشوة الثانية:
01 بصلة مقطعة مربعات
01 حبة فلفل اخضر مقطع مربعات
01 حبة فلفل احمر مقطع مربعات
زيت
زيتون اخضر مقطع دوائر
01 علبة طون زيت
01 ملعقة صغيرة زعيترة
فلفل اسود
ملح
راس ملعقة ثوم بودرة
مقادير الحشوة الثالثة:
01 بصلة مقطعة مربعات
زيت
04 حبات كبد الدجاج مسلوق ومقطع
كمية من السبانخ
التوابل: فلفل اسود – فلفل احمر – الكمون
ملح
راس ملعقة ثوم بودرة
القليل من الزعيترة
جبن بلدي
للتزيين:
اصفر بيضة
القليل من الحليب
قطرات من الخل
الزرارع (زريعة – خشخاش – شوفان …)
01 حبة بيض
شابلير
مقادير الحشوة الرابعة (البيتزا)
بقايا الحشوة الاولى (حشوة اللحم المفروم)
بقايا الحشوة الثانية (حشوة الطون)
صلصة البيتزا
جبن مفروم
زيتون اسود
طريقة التحضير
1
2
3