بريوش مظفورين
700غ دقيق
2م ك خميرة مذوبة في ماء دافئ
100غ سكر
80غ زيت عادي
2بيضات
شوية الفاني للتنسيم أو قشور الحامض (اختياري)
ماء دافئ ممزوج مع الحليب لجمع العجين
وفي الأخير أصفر بيضة للدهن وزنجلان للتزيين
الطريقة
انخلطو الكل حتى انحصلو على عجين اخفييف ويكون شوية تلسق في اليد
1
2
3
من بعد انخليوها تخمر 30دقيقة وانقسموها كيورات متساوية ثم نبداو انشكلوها حسب الرغبة ولا ابغينا انشكلو ظفيرة كنقسموكل كويرة إلى 3وانظفروها
مني نشكلو العجين كننخلوه يخمرمرة أخرى30دقيقة وندهنوه باصفر بيضة ونرشو عليه الزنجلان
واندخلوه الفرن180درجة حتى يتحمر