مقادير الشرمولة:ملاعق كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين+ملعقة كبيرة مصير مقطع مربعات صغيرة
+3 فصوص ثوم+ملعقة كبيرة خل+ربع كأس زيت الزيتون+رأس ملعقة صغيرة ثوم بودرة+ملعقة صغيرة خردل (موطارد)التوابل: زنجبيل – كركم – فلفل أسود – فلفل أحمر
قزبر حبوب مطحون+ ضامة زعفران
طريقة التحضير :
1
2
3