طورطة كريمة الحامض
طورطة كريمة الحامض
1
2
3
1
المقادير
مقادير العجين:
250 جرام دقيق
125 جرام سكر كلاصي
بيضة
125 جرام زبدة
قرصة الملح
لفاني.
مقادير الكريمة:
4 بيضات
150 جرام سكر
معلقة مايزينا
عصير 4 الحامضات
قشرة 4 الحامضات.
مقادير المورانك:
بياض 4 البيضات
100 جرام سكر كلاصي.
الطريقة
كناخذ الدقيق و نخلطوه بالسكر و نبسسوه بالزبدة ونحمعوه بالبيض ونلبسوها للقالب ونتكوها ونحطوها فالثلاجة.
في اناء نوضع البيض ونخلطوه مع السكر حتى يبياض و نضيف عصير و قشرة ومايزينا مطلوقة فشوية الماء ونخلط و نفرغوها على العجين و ندخلوها للفرن لمدة 35 حتى 40 دقيقة.
في هذه الاثناء نوجد المورانك,كنطرب بياض البيض مع السكر حتى يتقال.
ملي نخرج الطرطة نوضع المورانك على الوجه وندخلوها ثاني للفرن حتى الذهب من الوجه ونخرجوها ملي تبرد نقدموها.بالصحة والراحة